玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。

鶏ミンチ〜塩こしょうまでを加え、粘りが出るまで、フードプロセッサーで混ぜる。

2を焼く。両面焼き目を付け、蓋をして両面3分ずつ焼く。

タレをつくる。水溶き片栗粉以外を入れ、少し煮詰め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

3に4をかけ、マヨネーズ、ねぎ、のりをのせる。