牛乳レモン簡単カッテージチーズ
miiyoung @cook_40146687
牛乳とレモン汁だけで簡単カッテージチーズ
このレシピの生い立ち
残った牛乳を活用！
サラダやおつまみにどうぞ！クラッカーの上にのせるとおいしいです
牛乳レモン簡単カッテージチーズ
牛乳とレモン汁だけで簡単カッテージチーズ
このレシピの生い立ち
残った牛乳を活用！
サラダやおつまみにどうぞ！クラッカーの上にのせるとおいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳500とレモン汁(瓶のレモン果汁100%)を50～100cc入れながら、沸騰はさせず、ゆっくり火にかけます。
-
- 2
だんだん、粒が浮いてきます。
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- 3
15分くらい、沸騰させずに、弱火から中火にかけ、たまにかきまぜ、火を止めて30分放置すると完全に分離します。
- 4
分離したら、ザルの上にキッチンペーパーをおき、こします
-
- 5
何回か水切りをして、水を捨てます。
- 6
冷蔵庫で冷やしてできあがり
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- 7
いくらを乗せて♡
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コツ・ポイント
あまり水を切りすぎるとパサパサです。
味がないので、最後に塩などで味付けしてもいいですが、クラッカーの塩や、サラダのドレッシングが味があるので、私は味付けはしません。
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