ほうれん草のひしお味噌和え

Name: ほうれん草のひしお味噌和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 3把; ナチュラルミネラルウォーター 大さじ２; ごま油 小さじ１; ひしお味噌 大さじ１; 白いりごま 大さじ１

国際食学協会 @cook_40055657

フィールドコープさんから届いたほうれん草を自家製のひしお味噌で和えました(^ー^)
お手軽簡単な一品です♪

このレシピの生い立ち
普通のお味噌は、出来上がるまで10ヶ月以上かかりますが、ひしお味噌は一週間ほど熟成させるだけで出来上がります♪
私も教えてもらってからかなり活用しています(^ー^)

フィールドコープさんから届いたほうれん草を自家製のひしお味噌で和えました(^ー^)
お手軽簡単な一品です♪

ほうれん草のひしお味噌和え

国際食学協会 @cook_40055657

フィールドコープさんから届いたほうれん草を自家製のひしお味噌で和えました(^ー^)
お手軽簡単な一品です♪

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材料

２人分

ほうれん草 3把
ナチュラルミネラルウォーター大さじ２
ごま油小さじ１
ひしお味噌大さじ１
白いりごま大さじ１

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作り方

1

フライパンを火にかけ熱々のところにナチュラルミネラルウォーターを入れ、ほうれん草をウォーターソテーしてザルにあげておく。
2

①のほうれん草をひしお味噌とごま油で和える。
3

②に白いりごまを指で潰しながら加え和えて、器に盛ったら出来上がりっ♪

コツ・ポイント

ほうれん草はカテロンの多い緑黄色野菜の中でも、栄養価は抜群です♪
ごま油を少し足す事でβカロテンの吸収アップ♪

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つくれぽ

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2015/10/06 06:12に公開

食に関する学びを提供している団体です。食学・美容食学・マクロビオティック・ナチュラルエイジングプログラム・親子で食学が通信教育で学べます。通学をご希望の方は全国各地にある加盟校・加盟教室で学ぶことができます。国際食学協会の食学士によるレシピをUPしています。　http://www.shokugaku.net/ifca20/

このレシピのキーワード

ほうれん草

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