フライパンにきび砂糖とキリュ酒で切ったリンゴがしんなりするまでソテーする。

チョコレートを細かく切って、ボールに入れ湯煎にかけて溶かす。

割りほぐした卵を４回ほど少しづつ入れて、よく混ぜ合わせる。

ヘラで、さっくりと粉を混ぜ合わせる。

別のボールに、3分の1ほどの生地とソテーしたリンゴを混ぜ合わせる。

パウンド型にリンゴチョコを先に入れる。

チョコ生地を入れて、軽くトントンさせて馴染ませてから、ナッツをトッピング。
180℃で50分ほど焼きます。

パウンド型から外して、冷まします。冷めたらラップに包んで、味を馴染ませてから食べると美味しいです。