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残ったカレーで作るカレーコロッケ
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残ったカレーで作るカレーコロッケ-レシピのメイン写真

残ったカレーで作るカレーコロッケ

いっこさんのキッチン
いっこさんのキッチン @cook_40060214

カレーが中途半端に残った時にじゃが芋を加えて作ってみました
このレシピの生い立ち
一人分も足りないカレーが残った時に、お鍋を綺麗にしたくて思いつきました

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カレーが中途半端に残った時にじゃが芋を加えて作ってみました
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材料

4人分
  • カレーの残り 100g
  • カレーパウダー 小1
  • じゃが芋 大3個
  • 顆粒中華だし 小1
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉(衣用) 適宜
  • 卵(衣用) 1個
  • パン粉(衣用) 適宜
  • サラダ油(揚げ油) 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は、洗って
    耐熱用の皿にのせ
    レンジ強で12分から15分程柔らかくなるまで加熱し、マッシュしておく

  2. 2

    カレーの残りとパウダー・中華だし・塩こしょうを1に加える

  3. 3

    2を丸く形を整え
    小麦粉・卵液・パン粉を付けて、180度に熱した油でからっと揚げていく

コツ・ポイント

カレーが残っているお鍋に衣用以外の材料を入れて混ぜると
お鍋も綺麗になり、片付けが楽ですよ

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いっこさんのキッチン
いっこさんのキッチン @cook_40060214
2012/06/04 21:35に公開
ケンタッキー・レキシントンに住んでるdreamhimeです。家庭料理を教えて22年、おうちゴハンが大好きな主人のお陰で鍛えられてます!子供は、女の子2人と男の子2人います。去年の9月から長男がこちらに来てマッサージセラピストとして頑張ってまするので、平日のおうちゴハンも充実して来ました。
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このレシピのキーワード

カレー コロッケ じゃがいも 卵 カレー粉 小麦粉

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