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アサイーボール-レシピのメイン写真

アサイーボール

ホロニクス
ホロニクス @cook_40067616

アサイーとはブラジル・アマゾンに生育するヤシ科の植物になる果実。ポリフェノールや食物繊維・鉄分・カルシウムが豊富です
このレシピの生い立ち
アサイーにはシミやそばかすの予防効果あるポリフェノールや食物繊維・鉄分・カルシウムが豊富に含まれています。ヨーグルトには食物繊維や・鉄分は含まれないので、アサイードリンクやシリアル・果物のトッピングはヨーグルトに不足する栄養素を補っています

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材料

1人分
  • プレーンヨーグルト 80g
  • アサイードリンクタイプ 50g
  • キウイ 1/4個
  • シリアル(オールブラン) 10g
  • 野菜チップス(かぼちゃ・人参) 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ・人参はできるだけ薄くスライスにして、弱火でじっくりと素揚げする。

  2. 2

    器の底にシリアルを半量入れ、その上にヨーグルト、アサイー、カットしたキウイ、残りのシリアルをのせる。

  3. 3

    最後に素揚げした野菜チップスをのせる。

コツ・ポイント

ビタミンACEが含まれるかぼちゃと人参で自家製野菜チップスを添えました。

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ホロニクス
ホロニクス @cook_40067616
2013/09/20 01:37に公開
美味しい食事から美しく!そして健康に!大阪・東淀川区にあります医誠会病院では、管理栄養士が月に一度、簡単でおいしいお肌若返りレシピのほかに「食だより」もHPで紹介しています。http://www.iseikaihp.or.jp/visit/tayori/index.html ぜひご覧ください。
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このレシピのキーワード

アサイーボール かぼちゃ にんじん キウイ ヨーグルト

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