お代わり生姜味噌！
HIROマンマ @HIROHAPPY
ピリリっと生姜の辛さと味噌のコラボ！
思わず、お代わりしたくなる生姜味噌をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生姜で体を温めたくて、生姜レシピを考えました。ご飯にも合って、溶かしてスープにもできる生姜味噌を考えました！
お代わり生姜味噌！
ピリリっと生姜の辛さと味噌のコラボ！
思わず、お代わりしたくなる生姜味噌をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生姜で体を温めたくて、生姜レシピを考えました。ご飯にも合って、溶かしてスープにもできる生姜味噌を考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の調味料を合わせて混ぜておく。
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- 2
生姜１個をきれいに洗い、くぼみの汚い部分だけの皮をむいておく。
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- 3
皮付きのまま厚めにスライスする。
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- 4
ちょっとだけ太めに千切りにする。
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- 5
千切りをさらに刻む。
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- 6
ごま油をひいたフライパンで生姜を炒める。
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- 7
香りがでるまで炒める。
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- 8
手順①の調味料を入れる。
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- 9
汁気を飛ばすように弱火と中火の間くらいで炒める。
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- 10
ヘラで混ぜるとフライパンの底が見えるくらいまで炒めたら、すりごまを入れ、サッと和えたらできあがり。
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- 11
つやのある生姜味噌の完成♪
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- 12
ご飯にのっけて食べたら、お代わり間違いなし！
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- 13
きゅうりにのっける時は、ぜひ、マヨネーズも一緒にしてみてください！
めちゃくちゃおいしーですよ♪ -
- 14
ブロッコリーに生姜味噌＆マヨもイケます！
生姜味噌とマヨネーズのコラボにも注目です（´▽｀＊） -
- 15
我が家で昔から変わらず使っているお味噌はコレです♪
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- 16
2012.07.02
新ショウガで生姜味噌を作りました。新ショウガの方が辛みが少なく上品な味でこれまた美味でした♡ -
コツ・ポイント
生姜は皮をむかずに、土のついた汚いところだけの皮を剥きます。
皮付きの方が香り豊かで、お勧めです♪
ごま油でしっかり炒めて香りだしをしましょう。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009303
