ケチャップとラー油で「鶏チリ・卵炒め」♪

ケチャップとラー油で「鶏チリ・卵炒め」♪-レシピのメイン写真

ケチャップとラー油で「鶏チリ・卵炒め」♪

パーケイ @cook_40204878

鶏むね肉を使った「鶏のチリソース風」。
ケチャップとラー油を使った「簡単チリソース」です。
最後に炒めた卵を合わせます。
このレシピの生い立ち
★株主優待レシピ★
ジャパンミートの株主優待でもらった「鶏むね肉」、カゴメ「トマトケチャップ」、味の素「丸鶏がらスープ」を使いました。

中途退職組のデイトレード＆株主優待生活日記♪
https://ameblo.jp/parquet1/

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ケチャップとラー油を使った「簡単チリソース」です。
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鶏むね肉を使った「鶏のチリソース風」。
ケチャップとラー油を使った「簡単チリソース」です。
最後に炒めた卵を合わせます。
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ケチャップとラー油を使った「簡単チリソース」です。
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材料

今回作った量

鶏むね肉小さめ１枚（２００ｇ位）
卵２個
トマトケチャップ大さじ４
ラー油大さじ１
鶏がらスープカップ１／２
玉ねぎ小さなもの１／２個
おろししょうが（チューブ）大さじ１
おろしにんにく（チューブ）大さじ１
酒大さじ２
片栗粉大さじ２
サラダ油（卵炒め用）大さじ１
サラダ油（鶏肉炒め用）大さじ１

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作り方

1

鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、酒をまぶして１０分程度置いた後、片栗粉をからめておく。
2

玉ねぎをみじん切りにする。
ケチャップ、ラー油、鶏がらスープを混ぜておく。
3

まず、サラダ油で、溶いた卵を炒め、取り出す。
4

次に、サラダ油で、片栗粉をからめた鶏肉を、みじん切りした玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくとともに炒める。
5

鶏肉に火が通ったら、ケチャップ等を混ぜたものを入れて、煮からめる。
6

取り出しておいた卵を加えて、軽く混ぜて、できあがり。簡単♪

コツ・ポイント

もちろん、鶏肉をむきえびに変えれば、「エビチリ」になります。

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パーケイ @cook_40204878

2018/12/02 05:54に公開

暑くなってきましたね。そろそろ夏ですね。中途退職組のデイトレード＆株主優待生活日記♪https://ameblo.jp/parquet1/

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このレシピのキーワード

トリチリ炒めもの鶏肉片栗粉卵酒玉ねぎケチャップ鶏胸肉

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