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超簡単!豆イカ味噌じゃが♪
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超簡単!豆イカ味噌じゃが♪-レシピのメイン写真

超簡単!豆イカ味噌じゃが♪

naobw
naobw @cook_40172704

こってりしているので、ビールにも日本酒
にも合う、おつまみです♪
癖になります^m^
このレシピの生い立ち
豆イカが今安いので、肉の変わりに豆イカを入れて
みたら、旨しでした。

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豆イカが今安いので、肉の変わりに豆イカを入れて
みたら、旨しでした。

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超簡単!豆イカ味噌じゃが♪

naobw
naobw @cook_40172704

こってりしているので、ビールにも日本酒
にも合う、おつまみです♪
癖になります^m^
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豆イカが今安いので、肉の変わりに豆イカを入れて
みたら、旨しでした。

こってりしているので、ビールにも日本酒
にも合う、おつまみです♪
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みたら、旨しでした。

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材料

  • 豆イカ 1パック
  • じゃが芋 3個
  • ☆だし汁 カップ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
  • バター 大さじ1/2
  • 生姜 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に針生姜と豆イカを入れて、軽く茹で、ザルに上げておきます。

  2. 2

    フライパンで少量の油をひいて、1/4にカットしたじゃが芋を炒めます。

  3. 3

    2.に☆を入れて、蓋をして弱火で煮ます。

  4. 4

    5分たったら、豆イカと味噌を入れて、汁がなくなるまで煮込みます。

  5. 5

    最後に、バターを入れて、軽く絡め、胡麻を飾って完成です。

コツ・ポイント

小鍋に残った生姜も、フライパンに入れちゃっても、美味しいです♪

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naobw
naobw @cook_40172704
2011/02/12 04:30に公開
40代主婦です(^^ゞ
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