小鍋に針生姜と豆イカを入れて、軽く茹で、ザルに上げておきます。

フライパンで少量の油をひいて、１/４にカットしたじゃが芋を炒めます。

２．に☆を入れて、蓋をして弱火で煮ます。

5分たったら、豆イカと味噌を入れて、汁がなくなるまで煮込みます。

最後に、バターを入れて、軽く絡め、胡麻を飾って完成です。