超簡単！基本のトリュフ
YUKA_GOHAN @cook_40177192
ご紹介するのはミルクチョコレートを使った基本のトリュフです。トッピング次第でいろいろなアレンジを楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
すっごく簡単なトリュフですが、トッピング次第で楽しめます♪箱も手作り。作り方はブログで紹介しています！
http://ameblo.jp/otsukaresamagohan/entry-10787731384.html
超簡単！基本のトリュフ
ご紹介するのはミルクチョコレートを使った基本のトリュフです。トッピング次第でいろいろなアレンジを楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
すっごく簡単なトリュフですが、トッピング次第で楽しめます♪箱も手作り。作り方はブログで紹介しています！
http://ameblo.jp/otsukaresamagohan/entry-10787731384.html
作り方
- 1
チョコレートを細かく刻む。
- 2
生クリームを火にかけ、沸騰直前に火を止めて刻んだチョコレート、バターを入れて混ぜながら溶かす。
- 3
涼しいところで冷ましたら、2.5cmくらいの大きさに丸める。
- 4
※レシピ３のポイント：素手で丸めると手の温度で溶けてしまい丸めにくいので、サランラップにくるんで丸めるとやりやすいです。
- 5
丸めたガナッシュにトッピングのココアパウダーをまぶす。
コツ・ポイント
チョコレートにビターチョコやラム酒を混ぜれば、少し大人のトリュフに変身します☆私はトッピングにココア以外にもココナッツ、アーモンドクランチ、抹茶（あらかじめ粉糖を混ぜておく）、ストロベリーダイス＆ホワイトクランチを使いました。
フードコーディネーターのYUKAです。おいしいごはんで一人でも多くの方を幸せにしたい♪まだまだ勉強中ですが、ブログでとっておきのレシピとコーディネートのポイントを更新しています！http://ameblo.jp/otsukaresamagohan/
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