母レシピ：炒り豆腐
zeroroku16 @cook_40081254
何時だってお袋の味は最高だと思っています。
彩りも綺麗で食卓が華やかになります。もちろん私は大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをまとめています。
母レシピ：炒り豆腐
何時だってお袋の味は最高だと思っています。
彩りも綺麗で食卓が華やかになります。もちろん私は大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをまとめています。
作り方
- 1
干ししいたけを水で戻す。もどったら薄切りにする。
-
- 2
人参を千切りに切る。
- 3
豆腐を茹でる。
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- 4
（2）とは別の鍋で油を入れ、人参としいたけを中火で炒める。
-
- 5
人参としいたけに全体的に火が通ったと感じたところに豚挽き肉を入れる。
-
- 6
合わせ調味料（A）をすべて混ぜ合わせ、（5）の中に入れる。その後火を補足してさらに炒める。
- 7
鍋から上げた豆腐を鍋に入れ崩してさらに炒める。
-
- 8
卵２個を溶き、（7）に入れ、軽く炒める。
-
- 9
卵は固くなりすぎない内に、お皿に盛りつける。
-
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その他のレシピ
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