< 下準備 ①>型の側面にマーガリン（分量外）を塗り、粉(分量外)を振って余分な粉をはたいておく。

<下準備②>ドライフルーツは少量の水(分量外)を振り、電子レンジで10～20秒かけて柔らかくし、細かく切っておく。

乾パンは厚手の袋に入れ、棒で叩いて粉々にする。マーガリンはレンジで溶かす。（飛び散りに注意）

クリームチーズは電子レンジ600wで30秒、柔らかくなったら砂糖を加え泡立て器で混ぜる。
◆オーブンを170℃にセット。

乾パンの袋に溶かしマーガリンを入れ、よく揉んで全体に行き渡らせる。

5を型の底に敷き詰め、その上に２を散らし、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

4のボールに◎を順に加えていき、その都度泡立て器でよく混ぜる。

7に小麦粉を振るいながら入れ、泡立て器で混ぜる。
◆ここで一度濾す。

冷蔵庫から型を出し、8の生地を静かに流し入れ、型を優しくトントンと叩いて空気を抜く。

インスタントコーヒーを少量の湯で溶き、スプーンで生地の上にポツポツと足らす。爪楊枝で線を引くように模様をつける。

オーブンで約40分。串を刺して何もついてこなければ出来上がり。