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レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮
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レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

いよいよ新じゃがの季節!ほっくりじゃがいもをこっくりクリーム味で♪♪
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

クリームソースはパンにもよく合うので、一緒に添えても☆おもてなしにもおすすめです!

いよいよ新じゃがの季節!ほっくりじゃがいもをこっくりクリーム味で♪♪
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クリームソースはパンにもよく合うので、一緒に添えても☆おもてなしにもおすすめです!

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レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

いよいよ新じゃがの季節!ほっくりじゃがいもをこっくりクリーム味で♪♪
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クリームソースはパンにもよく合うので、一緒に添えても☆おもてなしにもおすすめです!

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材料

2人分
  • 新じゃが (3㎜幅の輪切り) 200g
  • たまねぎ (薄切り) 100g
  • タラ(80g程度) 2切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • セロリの葉・茎 少々
  • 調味料 (以下、よく混ぜておく)
  • ・牛乳 150㏄
  • ・生クリーム 50㏄
  • ・白ワイン 大さじ1
  • ・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • ・塩 ひとつまみ
  • 仕上げ
  • ・ブラックペッパー お好みで
  • ・ローズマリー お好みで
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作り方

  1. 1

    今回は、グランシリーズのグラン オーバル Lサイズを使用しました。

    • レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは水にとる。タラはキッチンペーパーで水分を取り、塩こしょうを振る。薄力粉を軽くまぶす。

  3. 3

    グランにじゃがいも、たまねぎ、水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

    • レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    タラ、セロリを加え、調味料を回しかける。蓋はしないで、600W 5分加熱する。

    • レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    タラの身を崩さないよう、そっと上下を混ぜる。蓋はしないで、600W 3分加熱する。

    • レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、お好みでブラックペッパーを振り、ローズマリーを散らす。

    • レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮作り方6写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2017/02/20 09:03に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

煮物 たら セロリ 生クリーム 牛乳 薄力粉 新じゃが 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009864
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