レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮

メトレフランセ @cook_40053256
いよいよ新じゃがの季節!ほっくりじゃがいもをこっくりクリーム味で♪♪
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
クリームソースはパンにもよく合うので、一緒に添えても☆おもてなしにもおすすめです!
レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮
いよいよ新じゃがの季節!ほっくりじゃがいもをこっくりクリーム味で♪♪
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
クリームソースはパンにもよく合うので、一緒に添えても☆おもてなしにもおすすめです!
作り方
- 1
今回は、グランシリーズのグラン オーバル Lサイズを使用しました。
- 2
じゃがいもは水にとる。タラはキッチンペーパーで水分を取り、塩こしょうを振る。薄力粉を軽くまぶす。
- 3
グランにじゃがいも、たまねぎ、水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
- 4
タラ、セロリを加え、調味料を回しかける。蓋はしないで、600W 5分加熱する。
- 5
タラの身を崩さないよう、そっと上下を混ぜる。蓋はしないで、600W 3分加熱する。
- 6
器に盛り、お好みでブラックペッパーを振り、ローズマリーを散らす。
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
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