かぼちゃのチーズリゾット
ハチミツきなこ @cook_40087877
ほのかに甘いトロトロチーズのかぼちゃリゾット第２弾☆
そのままのかぼちゃの味が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
色合いのきれいなかぼちゃでリゾットを作りたくて♪
かぼちゃリゾット第２弾☆
かぼちゃのチーズリゾット
ほのかに甘いトロトロチーズのかぼちゃリゾット第２弾☆
そのままのかぼちゃの味が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
色合いのきれいなかぼちゃでリゾットを作りたくて♪
かぼちゃリゾット第２弾☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず、かぼちゃはつぶしておく用と、触感を楽しむ用に分けます。皮は切っておいてください(*^_^*)
-
- 2
かぼちゃの3/2は一口大の大きさに切ってお皿にのせ、少量の水をかけてふんわりラップをして、500wのレンジで3分加熱。
- 3
残りのかぼちゃと、他の野菜はすべてみじん切りに、ソーセージは輪切りにします。
- 4
レンジにかけておいたかぼちゃは、フォーク等でつぶしておきます。
-
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、にんにくをいれて香りを出し、みじん切りにした野菜を炒めます。
- 6
野菜がしんなりしたら塩コショウで軽く味をつけ、水とコンソメ、ごはんを加えます。
- 7
コンソメが溶けたら、蓋をして弱火で10分煮込みます。
- 8
ごはんが膨らんだら火力を強めて水分を飛ばし、ガーリックパウダーとつぶしたかぼちゃを加えて混ぜ合わせます。
- 9
お好きな量のチーズを加えて混ぜ、塩で味を整えます。
お皿に盛って、パセリをかけたら完成☆
コツ・ポイント
かぼちゃを混ぜ合わせる方と、形を残す方とに分けることで、味や見た目、香りでさらにお料理が楽しめます(*^_^*)
チーズは多めにすると、できたてがとってもトロトロ♪オススメです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009993
