ごはんとお水を鍋に入れます。

ごはんがダマになっているので、おたまの背などでほぐしましょう。

強火で、ぐつぐつしてきたら弱火に落とします。

弱火にして10分くらいで火を消し、卵を溶いて投入します。

再び火を入れ、卵をフンワリさせたら、あさつきを散らしてできあがり。

塩加減はお好みで。
梅干しONLYでもおいしいです。