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HBで菓子パン生地の作り方!-レシピのメイン写真

HBで菓子パン生地の作り方!

peachcookie
peachcookie @cook_40190460

左にあるパンは、菓子パン生地からつくりましたっ!
ごめんなさい。写真ありません。取るの忘れました。orz
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材料

  • 強力粉 320 g
  • 薄力粉 80 g
  • ドライイースト 8 g
  • 砂糖 40 g
  • 塩 7 g
  • スキムミルクか牛乳(低脂肪) 8 g
  • 卵 40 g
  • 水 220 g
  • バター 25 g
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作り方

  1. 1

    バターの意外の材料全てをHBの中に入れる。

  2. 2

    生地を造るコースのボタンを押す。

  3. 3

    生地が一つにまとまったのを見ると,バターを入れる。

  4. 4

    ピーってなって終わったら,30分くらいあ休ませる。(HBの中で)

  5. 5

    終わったら,取り出し,スケッパーで生地を16分割する。

  6. 6

    バットに並べ、ラップして,さらに20分休ませる。

  7. 7

    終わったら,好きな物を中に入れて,180度10−14分(上茶色くなるまで)焼く。

コツ・ポイント

私は,外国産の強力粉使ったので、なんか,水の量が多かったので、加減しました。なんか、生地がべっとりしてるようでしたら,少しだけ,HBが練ってる間に入れてみて,普通に戻すのです。

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peachcookie
peachcookie @cook_40190460
2011/02/11 06:24に公開
from L.A. California.busy wife
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