さつまいも、カボチャは蒸すかラップで包み電子レンジで柔らかくなるまで調理する。

さつまいも、カボチャそれぞれ皮をとり、身の部分をつぶす。なめらかにしたいときは裏ごしする。

温かいうちにそれぞれに調味料を半量加え良くまぜる。みりんの量を調節してだいたいまとまるくらいの固さにする。

2～3cm位の団子に丸める。卵の黄身を塗りごま塩をかけて、オーブントースターで10分程度焼く。