白菜は、5ミリ幅に切る。

フライパンに水を入れ、沸騰してきたらサラスパ・白菜を入れて4分煮る。

②に塩昆布を入れ、水分を飛ばし、火を消してからごま油を回し入れる。器に盛り付け完成。