干し椎茸をカップ1の水に漬けてもどし、みじん切りにする。
ベーコンもみじん切り。

深めのフライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を、
ひき肉の色が変わってきたらにんじんなど他の野菜を入れて炒める。

小麦粉を入れて全体によく混ぜる。

椎茸の戻し汁、顆粒コンソメ、ケチャップなどの調味料を入れて、ベイリーフも入れ、3〜4分煮込む。

スパゲティを茹で、バターを絡めておく。
ミートソースをかけ、お好みで粉チーズをかけてください。