①木綿豆腐をフォークでつぶす。

②ハーブソルト、ハーブ、スパイス、にんじんのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、きのこを入れて混ぜる。

③フライパンにキッシュの生地をのせる。

④弱火で10分くらい焼く。

①お皿の左下に、三角の細い方を中央に向けてのせる。

②真ん中にトマトピューレ、もしくはラタトゥイユをかける。

③上からバジルをかける。

④パプリカを２本飾る。

※キッシュは二つ作ります。
もう１つは、丸いお皿に盛り付けて、トマトピューレで周りに模様を入れて飾ります。

①トマトを串切りする。

②にんじんを乱切りする。

③ハーブソルトとバジルをかけて、にんじんとトマトを蒸す。

④蒸したら、少し混ぜてハーブソルトと和える。

⑤にんじんとトマトを三角に飾って完成。

盛り付け方:

①お皿の右上に、三角に飾る。
②上からバジルをかける。

①ブロッコリーとカリフラワーを小さく切る。

②ハーブソルトをかける。

③黒酢とレモン汁をかけて和える。

④お皿に盛り付ける。

⑤上にバジルをかけて完成。

お皿に、扇形に広げて盛り付けるとかわいいです。

①レモンを輪切りにする。

②ハーブソルトをかける。

③レモン汁と黒酢をかけて、しみこませる。

④お皿に一枚塩レモンをのせ、その上にパプリカを飾る。

①ホールトマトの缶を開けて、ボールに入れる。

②茄子をいちょう切りにする。
（丸く切ったあと、4分の1に切る。）

③ピーマンを短冊切りにする。
（四角く切る。）

④ボールに、茄子とピーマンを入れる。

⑤上から、ハーブソルト、ブラックペッパー、バジル、タイム、ローズマリーをかけてへらで混ぜる。

⑥お鍋にうつして混ぜながら、弱火で25分くらい煮込む。
このとき、混ぜながらトマトをへらで少しずつ小さくしていく。

⑦お皿に盛り付けて、上からバジルをかける。

①キャベツを食べやすい大きさに切る。

②パプリカを細切りする。

③キャベツの上からハーブソルトをかける。

④黒酢とレモン汁をかけて和える。

⑤キャベツをお皿に盛り付ける。

⑥上にパプリカを飾る。

⑦バジルをかけて完成。

☆作り方:

①みかんの皮をむく。
中の白い皮も全部取る。

②お鍋に入れて、レモン汁をかける。

③時々かき混ぜながら、弱火で20分くらい煮詰める。
(途中で少しずつレモン汁を足す。)

④水分が飛んだら完成。

☆作り方：

①バナナを斜め切りする。

②お皿に盛り付ける。

③上にシナモンをかける。

④黒酢をかける。

⑤クコの実を、うさぎの耳に見立てて飾る。

☆作り方：

①大根を丸く切ります。

②クッキー型で、うさぎの形に型を抜きます。

③ハーブソルトをかけます。

④バジルをかけます。

☆作り方：

①大根を丸く切ります。

②クッキー型で、うさぎの形に型を抜きます。
マリネは、型を抜いた外側の大根を使います。

③ハーブソルトをかけます。

④黒酢とレモン汁をかけて和えます。

⑤バジルをかけて完成です。

☆作り方：

①にんじんと玉ねぎをみじん切りする。

②トマトジュースに、にんじんと玉ねぎのみじん切りを入れる。

③ハーブソルト、ブラックペッパー、ガラムマサラ、オレガノを入れて加熱する。

④温めたら器によそり、バジルをかけて完成☆

※ワンポイントアドバイス：
お子さまや辛いものが苦手な方は、唐辛子が入っていないガラムマサラを選ぶと良いです。

※ポイント：
トマトによく合うオレガノを入れます。

☆作り方：

①包丁を横に入れて、絹豆腐を２枚に切る。

②１枚ずつ、9等分の正方形に切る。

③絹豆腐に、塩とレモン汁をかける。

④ミニトマトを半分に切る。

⑤絹豆腐の上にミニトマトをのせて、楊枝で固定する。

⑥お皿に盛り付けて完成です。

※ワンポイント：
上にバジルをかけても良いです。