大根の皮を剥き、0.3〜0.5cm程度のくし切りにし、豚肉を食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダオイルを入れ熱し、大根と豚肉を入れて炒めます。

大根に焼き目がついてきたら日本酒を入れて蒸し焼きにします。

大根がやわらかくなってきたら、日本酒以外の調味料入れて混ぜます。

全体にソースが絡んできたら1cm幅の小口切りにした万能ねぎを入れてざっくりとかき回して出来上がりです。