トッピング：
マッシュルーム、オイル、塩、こしょうを混ぜて耐熱容器に移し
４２５F／２１８C度
２０−２５焼く

トピング：
フライパンオイル無し、
ベーコンはカリカリベーコンを作る
中火

トッピング：
フライパン大さじ１バター＋玉葱を１５分炒め焼き色をつける
中火

ホワイトソース：
別の鍋に大さじ４バターを溶かし小麦を加え常に混ぜスムースになる、

牛乳を加え混ぜながら３−５分煮る

ソースは泡がたってとろっとしてきたら
ハーフ＆ハーフ生クリーム、塩、こしょうを加え混ぜ合わせて
火から外す

小さめのボウルに
全卵２個溶く、⑦ホワイトソース１／４カップ量を加えよく混ぜる、これを⑦に戻して完全に混ぜる

ホワイトソースに３種類チーズ（パルメザン、グリエール、フォンティーナ）を加えヘラで混ぜる、

茹でたマカロニを加え混ぜる
ホワイトソースマカロニ出来上がり

第一次レイアー：
半量の④玉葱

半量のホワイトソースマカロニ

半量の②マッシュルーム

ブルーチーズ１／４カップ
半量③カリカリベーコン

第二次レイアー：
レイアーをリピートし最後はベーコンで終わる