
わが家の春巻き
軽い食感です
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まずは中身となる具を作る。野菜と豚肉を油で炒め、ごま油で香りづけする
火が通ってきたら、鶏ガラ大さじ1とと砂糖少々を入れ、そばつゆに片栗粉大さじ1を入れたものを溶いてとろみをつける。
春巻きの皮で巻く、のり は水と片栗粉1で作る。きつね色になるまで弱火で揚げれば出来上がり♪
揚げる際はねないようにしっかり包んでおく。弱火でからっとなるまで揚げる
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