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わが家の春巻き

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コロー姫 @cook_40212669

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材料

二人分
  • 春巻きの皮 一袋
  • ニラ 一束
  • 豚肉 200gぐらい
  • 竹の子 1/2
  • 人参 1本
  • ピーマン 2こ
  • 椎茸 2つ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 砂糖 少々
  • 鶏ガラのもと 大さじ1
  • そばつゆ 大さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    まずは中身となる具を作る。野菜と豚肉を油で炒め、ごま油で香りづけする

  2. 2

    火が通ってきたら、鶏ガラ大さじ1とと砂糖少々を入れ、そばつゆに片栗粉大さじ1を入れたものを溶いてとろみをつける。

  3. 3

    春巻きの皮で巻く、のり は水と片栗粉1で作る。きつね色になるまで弱火で揚げれば出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げる際はねないようにしっかり包んでおく。弱火でからっとなるまで揚げる

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コロー姫
コロー姫 @cook_40212669
2012/06/09 07:47に公開

このレシピのキーワード

春巻 ニラ 豚肉 片栗粉 しいたけ たけのこ にんじん ピーマン 鶏ガラ

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