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蕪のポタージュ
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蕪のポタージュ-レシピのメイン写真

蕪のポタージュ

ruishumam
ruishumam @cook_40212678

子供があまり食べてくれない蕪もポタージュにしちゃえば大好物に。優しい味で赤ちゃんにも!
このレシピの生い立ち
友達のオウチでごちそうになったポタージュをなんとなくで再現!

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材料

4人分
  • 蕪(大きいもの) 3つ
  • アゴだし(顆粒かパック) お好みで
  • 蕪の葉 少々
  • 水 300ccくらい
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作り方

  1. 1

    蕪を薄切りにし、ヒタヒタの水からだしと一緒に煮る。(圧力鍋がおすすめ)

  2. 2

    ミキサーにかける(ブレンダーとかあれば楽かも!)そして、鍋にもどす。

  3. 3

    味をみて、お好みで塩を足してもok!!盛り付けて、蕪の葉の細かく切ったものを散らす。

コツ・ポイント

アゴだしもいいけど、昆布だしでも美味しくできますよ。

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ruishumam
ruishumam @cook_40212678
2012/06/11 09:47に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ

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