酢コチュジャンのセリイカ酢和えの作り方
ezcook @cook_40090020
健康に良く、おかずにも良いセリイカ酢和えの作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
イカにはタウリンが豊富なので疲労回復、血液循環、頭脳発達、コレステロール値の低下に効果があるし、緑色の野菜と相性がいいです（＾０＾）
酢コチュジャンのセリイカ酢和えの作り方
健康に良く、おかずにも良いセリイカ酢和えの作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
イカにはタウリンが豊富なので疲労回復、血液循環、頭脳発達、コレステロール値の低下に効果があるし、緑色の野菜と相性がいいです（＾０＾）
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- 1
セリは食べやすい大きさに切り、
流水できれいに洗って水気を切ります。 -
- 2
イカに切込みを入れます。
-
- 3
玉ねぎはせん切りにします。
(水に入れておくと辛味が取れます。) -
- 4
ボールにイカ、セリ、玉ねぎ、酢コチュジャンを入れます。
-
- 5
酢コチュジャンをいれて混ぜます。
(お好みに合わせて砂糖やお酢の量を調節します。) -
- 6
和えればセリイカ酢和えの完成!
(お好みに合わせてごま油を入れます。) -
コツ・ポイント
セリの代わりにキュウリを使ってもいいです。
＃酢コチュジャンの作り方
器にコチュジャン大さじ3、唐辛子粉大さじ1、梅エキス大さじ1、砂糖大さじ1、お酢大さじ3、ごま、にんにくを入れて混ぜます。
お好みに合わせて砂糖やお酢の量を調節します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19011302
