作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、醤油・お酒・片栗粉をまぶして
下味を付けておく - 2
ピーマンは１cm角マッシュルームはスライスに切っておく
- 3
調味料は、合わせて準備しておく
- 4
フライパンに油を敷いて鶏肉・野菜の順に
炒めていく -
- 5
鶏肉に火が通ったら
調味料を加え味を絡める - 6
カシュナッツも加え火を弱火にしてから
水溶き片栗粉を回し入れる - 7
１分４０秒以上弱火で火を通してから、お皿に盛り付ける
コツ・ポイント
片栗粉は、弱火にしてから加えて下さい。
とろみが出ても、１分４０秒以上は火を通して下さい。
片栗粉臭さが抜けます。
ケンタッキー・レキシントンに住んでるdreamhimeです。家庭料理を教えて22年、おうちゴハンが大好きな主人のお陰で鍛えられてます！子供は、女の子2人と男の子2人います。去年の9月から長男がこちらに来てマッサージセラピストとして頑張ってまするので、平日のおうちゴハンも充実して来ました。
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