モヒート 京都カフェ
京都ミントと大阪レモンの爽快感
このレシピの生い立ち
地元で採れた素材と自分で育てた素材でカクテルレシピを考案しています。
作り方
- 1
ミントは茎を取り除き、軽くたたいて、香りを出します。
- 2
タンブラーにラムとミントの葉を入れ、そっと軽く潰します。
- 3
レモンの黒糖漬けと氷、炭酸水を静かに入れ、ステア。
- 4
ミントの葉とレモンを飾ります。
コツ・ポイント
ダークラムなので、シロップを多めにしました。レモンの黒糖漬けシロップは、まろやかな甘さで様々なカクテルに使えます。
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