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豚肉と茄子の生姜煮
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豚肉と茄子の生姜煮-レシピのメイン写真

豚肉と茄子の生姜煮

えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

生姜煮なので
さっぱりしていて身体もポカポカ！！
このレシピの生い立ち
豚肉を最初に片栗粉で、炒めてるので
お水入れてからトロミもつくので身体に優しい感じ！

生姜煮なので
さっぱりしていて身体もポカポカ！！
このレシピの生い立ち
豚肉を最初に片栗粉で、炒めてるので
お水入れてからトロミもつくので身体に優しい感じ！

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豚肉と茄子の生姜煮

えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

生姜煮なので
さっぱりしていて身体もポカポカ！！
このレシピの生い立ち
豚肉を最初に片栗粉で、炒めてるので
お水入れてからトロミもつくので身体に優しい感じ！

生姜煮なので
さっぱりしていて身体もポカポカ！！
このレシピの生い立ち
豚肉を最初に片栗粉で、炒めてるので
お水入れてからトロミもつくので身体に優しい感じ！

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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • 茄子 1本
  • 生ネギ 半分
  • ししとう 少し
  • しめじ 好み
  • 味の素 少々
  • お酒 少々
  • お醤油 少々
  • ほんだし 少々
  • 昆布だし 少々
  • お水 1カップ
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒して、片栗粉まぶす

    • 豚肉と茄子の生姜煮作り方1写真
  2. 2

    茄子、しめじ、生ネギ切っておく

    • 豚肉と茄子の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    お肉炒め

    • 豚肉と茄子の生姜煮作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ったら
    野菜入れて炒める

    • 豚肉と茄子の生姜煮作り方4写真
  5. 5

    1カップお水入れて
    生姜煮を少々入れ
    獅子唐芥子入れて
    弱火で5分くらい炒める

    • 豚肉と茄子の生姜煮作り方5写真
  6. 6

    完成！！

    • 豚肉と茄子の生姜煮作り方6写真

コツ・ポイント

生姜煮と、ししとうは最後に入れるのがオススメです

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えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948
2015/10/07 10:00に公開
マイペースにupしたいなと思ってます！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り置き冷蔵庫保存や簡単に出来るお料理など、　　　　　　　　　　　　　　　忙しくて時間がない方にも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっという間に出来るお料理など！　　　　　　　　　　　　　　　参考にして頂けたら嬉しいのねヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 豚肉 シメジ ししとうがらし 酒

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