しめじたっぷりパスタ
bn_yuri @cook_40071527
しめじがメインのパスタです。しめじの旨み成分が詰まったおいしい１品に仕上がります。
このレシピの生い立ち
しめじにはグルタミン酸などのアミノ酸が多く含まれています。しめじをたっぷりと使ったパスタを作りました。
しめじたっぷりパスタ
しめじがメインのパスタです。しめじの旨み成分が詰まったおいしい１品に仕上がります。
このレシピの生い立ち
しめじにはグルタミン酸などのアミノ酸が多く含まれています。しめじをたっぷりと使ったパスタを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶたしめじは根元を切り、ほぐしておきます。ベーコンは適当な大きさに切ります。
-
- 2
玉ねぎは細めのくし切り、グリーンアスパラは半分に切っておきます。にんにくはみじん切りにします。
- 3
熱湯に塩を入れてスパゲティを袋に表示してある時間よりも１分減らして茹でます。アスパラも同時にゆでておきます。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を入れて温め、にんにくを香りが出るまで炒めます。
- 5
ベーコン、玉ねぎ、しめじの順に炒めて塩・こしょうをします。
-
- 6
ゆでたスパゲティとゆで汁を加え混ぜ合わせた後、バターと醤油を加えて手早く炒めたら完成です。
最後にアスパラをトッピング！ -
コツ・ポイント
ベーコンと玉ねぎをしっかり炒めて甘味を引き出した後、しめじの旨みを加えます。その後はバターと醤油の香りが飛びすぎないように手早く炒めて下さい。
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