作り方
- 1
豚肉に、下味を付けます。塩・コショウ・おろしニンニク適宜。ビニール袋に片栗粉大さじ１～２を入れ上の肉を入れ混ぜておく。
- 2
鍋にお湯を沸かす、先ず、油揚げを潜らせる。それを上げたのち、豚肉を入れて茹でる。茹でた豚肉は、氷の入った水で冷ます。
- 3
水菜は・・生でも良いし、レンジで１～２分しても良い。
トマトを好きな大きさに切り、油揚げも切り、盛り付ける。
コツ・ポイント
片栗粉はつけすぎると・・ドロドロになります・・控え目に・・
ボリュームが欲しければ・・大根おろしを添えても良いと思います。
タレは・・ポン酢にごま油・ごま・トウガラシを入れても、美味しく召し上がれます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19012767
