ボウルにココアと甘酒を入れる。よく混ぜてココアのダマを無くす。ココアに甘酒を少しずつ足しながら混ぜるとやりやすい。

よく混ぜたココア&甘酒に豆乳を少しずつ入れて混ぜ、レンジでチンまたは鍋で人肌程度に温めておく。

水と寒天を鍋に入れて火にかけ、沸騰させて完全に溶かす。

ココア甘酒豆乳に、寒天を溶かした水（お湯？）を加えてよく混ぜる。

型に入れて放っておくと常温で固まる。固まったら冷蔵庫に入れて冷やしていただきます。