てりチキサラダ

しおりひめ @cook_40066444
お肉も野菜もがっつり食べたい時にどうぞ♪大皿にどーんと盛ってわいわい食べてくれたらいいなぁ(^∀^)
このレシピの生い立ち
がっつりお肉も食べたい!でもお野菜もわしわし食べたい!じゃあ一緒にしちゃえってことで考えました。鶏肉はグリルで焼くので意外とさっぱりです♪
てりチキサラダ
お肉も野菜もがっつり食べたい時にどうぞ♪大皿にどーんと盛ってわいわい食べてくれたらいいなぁ(^∀^)
このレシピの生い立ち
がっつりお肉も食べたい!でもお野菜もわしわし食べたい!じゃあ一緒にしちゃえってことで考えました。鶏肉はグリルで焼くので意外とさっぱりです♪
作り方
- 1
サラダを先に。レタスとキュウリは冷水につけてぱりっとさせ、水気を切って盛り付ける直前まで冷蔵庫でスタンバイです。
- 2
鶏もも肉は黄色の余分な脂肪を除いてひと口大にカット。漬けダレにダイブさせて味を染み込ませましょう。もみ込んでもOKです。
- 3
魚焼きグリルで鶏肉を焼きます。中火で18分ぐらい。時々覗いてみてご機嫌伺いをしましょう♪
- 4
大皿に①のサラダを盛ったら③でこんがり焼けたてりチキを乗っけましょう。白髪ねぎと青ねぎをもっさり盛ったら完成です♪
コツ・ポイント
はちみつ効果で冷めても柔らかなてりやきチキンができます。少し焦げやすいですが、様子を見ながらグリルで焼いてくださいね(^о^)ドレッシングはお好みの物で構いませんが、ノンオイルだとよりさっぱり!こってりが好きなら更にマヨがけでもおいしそう♪
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