冷製パスタ風そうめん
じゅじゅぴー @cook_40038167
お洒落な素麺です。
このレシピの生い立ち
レストランで冷製パスタを食べたら素麺のように細いパスタだったので、「じゃあ素麺でもいいかな～」と思って作りました。
冷製パスタ風そうめん
お洒落な素麺です。
このレシピの生い立ち
レストランで冷製パスタを食べたら素麺のように細いパスタだったので、「じゃあ素麺でもいいかな～」と思って作りました。
作り方
- 1
素麺を茹でる。（少し固めがいいです。）
- 2
むきエビ、イカ、ホタテ、インゲンを茹でて冷水で冷ます。
- 3
トマトを小さめの櫛形に切る。
レタスは適当な大きさにちぎる。 - 4
オリーブオイル、すし酢、塩コショウ、クレイジーソルトを合わせ素麺にかける。
- 5
ほたて、むきエビ、たこ、いか、いんげん、トマト、レタスを彩りよく乗せる。
コツ・ポイント
クレイジーソルトを多めにすると美味しいです。
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