☆★ クリスマスチキン ★☆
毎年恒例のクリスマスチキン♪
これひとつで食卓が豪勢になっちゃいます☆
(＾▽＾)
このレシピの生い立ち
我が家では小さい頃から母がクリスマスに作ってくれていました！！(＾▽＾)
姉妹みんなこの料理が大好きで、今でもクリスマスには母のチキンを囲い皆が集まります♪
大好きな料理を自分のアレンジも加えながらレシピに起こしてみました！
☆★ クリスマスチキン ★☆
毎年恒例のクリスマスチキン♪
これひとつで食卓が豪勢になっちゃいます☆
(＾▽＾)
このレシピの生い立ち
我が家では小さい頃から母がクリスマスに作ってくれていました！！(＾▽＾)
姉妹みんなこの料理が大好きで、今でもクリスマスには母のチキンを囲い皆が集まります♪
大好きな料理を自分のアレンジも加えながらレシピに起こしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏は軽く洗い(腹の中も)水気を拭き取る。首を折るようにして中に入れ込み、入口は楊枝等で止めておく。
-
- 2
ハーブソルト(塩)・胡椒を全体にしっかり振りかけ、(腹側や中、手羽の内側などにも)もみ込む＆もみ込む。つづく→
- 3
レモン1/3個分はスライス。残りのレモンを搾りながら全体にかけ、しっかりもみ込む。(写真２)
このまま１時間位置く。 -
- 4
フライパンに油少々ひき、ニンニク・玉ねぎ・人参など(細かく切ったもの)を炒める。
米1合加え透き通るまで炒める。 -
- 5
水・コンソメを加え木べらで混ぜながらリゾットを作る(弱火)水は都度調整。
少し芯が残ってる程度で火を止める。 - 6
中にリゾットをつめる(好みでニンニクをそのまま入れてもＯＫ)
入口は中身が出ないよう、しっかりと楊枝等でとめておく。 -
- 7
余熱しておいたオーブンで約１時間位～様子見焼く(オーブンによって加熱時間や温度が違うので、状態を見て変えてください）
- 8
お皿にサラダ菜、ブロッコリー、トマトなどと飾れば出来上がり♪♪
クリスマスには欠かせない１品です！！ -
つくれぽ
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