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きのこのポタージュ
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きのこのポタージュ-レシピのメイン写真

きのこのポタージュ

1103mi
1103mi @cook_40120320

すごくコクがあって美味しいです。
えのきはミキサーにかけたほうが身体に良いらしいです。
このレシピの生い立ち
きのこをポタージュに

すごくコクがあって美味しいです。
えのきはミキサーにかけたほうが身体に良いらしいです。
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きのこをポタージュに

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きのこのポタージュ

1103mi
1103mi @cook_40120320

すごくコクがあって美味しいです。
えのきはミキサーにかけたほうが身体に良いらしいです。
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すごくコクがあって美味しいです。
えのきはミキサーにかけたほうが身体に良いらしいです。
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材料

2人分
  • 色々きのこ 100g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • コンソメ 1個
  • 水 200cc
  • 牛乳 100cc
  • コーヒーフレッシュ 1個
  • バター 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りきのこは石付きを取りバターで炒める。

    • きのこのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    水とコンソメを入れ柔らかくなったら牛乳を入れミキサーにかける。

  3. 3

    鍋に戻し温めたら、塩胡椒で味を整え盛付けコーヒーフレッシュをかける。

コツ・ポイント

牛乳は沸騰すると分離しちゃうので、温めるだけで。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/10/07 11:54に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

ポタージュ キノコ バター 牛乳 玉ねぎ

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