白いあんかけ焼きそば
asukame @cook_40210345
レシピNO３４０６６５納豆とオクラのユッケ風で使わなかった卵白を使ったレシピです
このレシピの生い立ち
レシピNO３４０６６５【納豆とオクラのユッケ風】で卵白が余ったのであんにいれました。
白いあんかけ焼きそば
レシピNO３４０６６５納豆とオクラのユッケ風で使わなかった卵白を使ったレシピです
このレシピの生い立ち
レシピNO３４０６６５【納豆とオクラのユッケ風】で卵白が余ったのであんにいれました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜、白菜はざく切りにしておく
野菜は家にあるものでも大丈夫です
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- 2
フライパンにごま油を入れ材料を炒める
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- 3
火が通ったら中華だしを入れ、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。２の画像よりとろみが出てます。
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- 4
とろみがでたら卵白をいれゆっくり混ぜる。火は強火。
（画像はのちほどUPします） - 5
やきそばを炒めて表面を押さえつけて両面を焼く
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- 6
両面に焼き色がつくまでやく
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- 7
焼きあがったらあんをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
海老やイカのほか豚肉でも美味しいです。
白く仕上げたいのでお醤油は使っていません。
塩コショウのさっぱりしたあんに仕上がるので
焼きぞばの香ばしさが引き立ちます。
少し物足りなかったら食べる直前に白こしょうを
ふってください。
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