マグロカツ丼
さやかーぬ @cook_40050751
卵不使用のシンプルなマグロカツでマグロカツ丼を作りました。
ヘルシーで美味しいのが一番ですよね(´v｀)
このレシピの生い立ち
冷凍マグロを消費したくて考えました。
マグロカツ丼
卵不使用のシンプルなマグロカツでマグロカツ丼を作りました。
ヘルシーで美味しいのが一番ですよね(´v｀)
このレシピの生い立ち
冷凍マグロを消費したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは適当な大きさに切り、水気を拭いておく。
- 2
ボウルかバットに薄力粉と水を混ぜたものとパン粉を用意。
- 3
マグロを２にそれぞれつけ、高温に熱した油で揚げる。
-
- 4
玉ねぎを薄く切る。フライパンに○と玉ねぎ入れ弱火で煮る。
- 5
煮だったらマグロカツを入れ、軽くほぐした卵を周りから流す。
- 6
火を強め、周りが少し固まってきた位で火を止める！
- 7
器に盛ったごはんに鍋から滑らせながら乗せて、完成です＾＾
- 8
カットのりや万能ねぎ、山椒をトッピングすると綺麗です(´v｀)
コツ・ポイント
マグロカツはすぐに火が通るので強火でさっと揚げてください＾＾卵は箸でさっと切る程度にほぐすのがおすすめです！甘めがお好みならみりんの半量をお砂糖に変えても。
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