旬★具だくさん★大満足【白子入り石狩汁】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の旬の食材料理(^^♪
秋は鮭がおいしい！ぷりっぷりの白子も一緒に！野菜もたっぷりとれて栄養満点・大満足！
このレシピの生い立ち
鮭の時期には、我が家定番の具だくさん汁！
旬★具だくさん★大満足【白子入り石狩汁】
【働くママ】の旬の食材料理(^^♪
秋は鮭がおいしい！ぷりっぷりの白子も一緒に！野菜もたっぷりとれて栄養満点・大満足！
このレシピの生い立ち
鮭の時期には、我が家定番の具だくさん汁！
アプリでひらく作り方
- 1
白子を塩もみして10分程放置します。
水できれいに洗い流しぬめりもとります。 -
- 2
筋をひっぱるように持ち上げて取ります。簡単にするっととれます。
-
- 3
3㎝位のぶつ切りにします。
-
- 4
鍋に水・だし・○を入れ、具材がやややわらくなるまで煮ます。
-
- 5
●を入れじゃが芋がやややわらかくなるまでさらに煮ます。
-
- 6
◎と△を入れ、アクを取りながらひと煮立させます。鮭に火が通ったら火を止め★をいれます。（※塩鮭の場合は味噌の量を調整）
-
- 7
器に盛り、お好みで小葱をのせて出来上がり♪
-
- 8
・・・
- 9
【2019.10.28】
「白子」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 10
・・・
- 11
＜石狩汁あれこれ＞
基本の石狩汁 -
- 12
＜石狩汁あれこれ＞
リメイク）石狩鍋焼きうどん -
- 13
＜石狩汁あれこれ＞
リメイク）石狩ゴマそば -
コツ・ポイント
※北海道の郷土料理“石狩鍋”を汁ものに！
※味噌の量は、鮭の塩みにより調整します。
※生姜を入れると味に深みが増します!
※ぷりっぷりの白子がまた美味しい！
※一味唐辛子をふりかけてもgood!
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013142
