長いものキムチ和え

Miyuse@
Miyuse@ @cook_40052952

つまみに絶品
このレシピの生い立ち
思いつきメニューです。

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材料

4人分
  1. 長いも 長さ10cmくらいのもの
  2. 長ネギ 1/2本
  3. きゅうり 1本
  4. 乾燥ワカメ 大さじ2
  5. キムチの素 大さじ2
  6. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻し、熱湯をかけてすぐに水洗いし、よく水気を切っておく

  2. 2

    きゅうりは塩をつけてこすりつけ、水洗いし、縦半分にし斜め薄切りにする。長ネギも縦半分にし、斜めに切る

  3. 3

    長いもはなるべく水に触れないように皮をむき、汚れなどはペーパーなどで拭き取り、乾いたまな板で短冊に切る

  4. 4

    1〜3をボウルにいれ、キムチの素と味の素をいれて混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

長いもは水にさらしたりしないで大丈夫です。
水にぬれると切りずらいし、かゆくなるので乾いた状態を保つとよいです。

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レシピ作者

Miyuse@
Miyuse@ @cook_40052952
に公開
気づけば、料理好きは小学生からで思いつきMENUが多く、いつも頭の中は食べ物のことばかり。笑楽しく美味しく手早く簡単に作れることを心掛けてます。また、自分よりも食べる相手が喜んでくれる笑顔を想像して作ってます。福祉施設での経験が長いので、介護食も作れます。
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