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きゅうりのピリ辛炒め★神戸学校給食
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きゅうりのピリ辛炒め★神戸学校給食-レシピのメイン写真

きゅうりのピリ辛炒め★神戸学校給食

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

隠れた人気メニュー!
ピリ辛でご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
小学校給食では「きゅうりのピリからいため」として登場します。

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きゅうりのピリ辛炒め★神戸学校給食

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
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材料

4人分
  • きゅうり 150g
  • 豚肉(もも・スライス) 100g
  • おろしにんにく 0.5g
  • 豆板醤 0.5g
  • 料理酒 小さじ2
  • ゆで塩 少々
  • サラダ油 適量
  • 調味料(A)
  • 砂糖 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは1cmの輪切りにし、さっと塩ゆでします。

  2. 2

    豚肉はひと口大に切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにく、豆板醤、豚肉を入れて炒め、料理酒を振り入れます。

  4. 4

    豚肉に火が通ったらきゅうりを入れてさらに炒めます。

  5. 5

    Aを入れて味をととのえます。

  6. 6

    できあがり!

コツ・ポイント

(一人あたり参考)エネルギー量:62kcal、たんぱく質:4.5g、食塩相当量:0.6g

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神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
2018/10/29 05:01に公開
神戸市
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キュウリ もも 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013249
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