豆腐ココアベリーマフィン

なちゅ☆☆
なちゅ☆☆ @cook_40084086

ノンオイル・ノンエッグで甘さ控えめ☆マフィンと蒸しパンの中間みたいです。

このレシピの生い立ち
豆腐がたくさんあったので。

豆腐ココアベリーマフィン

ノンオイル・ノンエッグで甘さ控えめ☆マフィンと蒸しパンの中間みたいです。

このレシピの生い立ち
豆腐がたくさんあったので。

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材料

マフィン型7、8個分
  1. 豆腐 180g
  2. 牛乳 75g
  3. 砂糖 25g~40g
  4. 小麦粉(あれば10g分コーンスターチ 110g
  5. BP(ベーキングパウダー) 4g
  6. ココアパウダー 10g
  7. 少々
  8. ドライクランベリー お好みで
  9. ホワイトチョコチップ お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐をあわ立て器で潰し、牛乳、砂糖を加えよく混ぜる。ドライクランベリーを細かく切って入れる。

  2. 2

    振るった粉類を1に入れ、さっくり混ぜる。オーブンは180度に予熱する。型に7分目位までスプーンで入れる。

  3. 3

    チョコチップをのせる。180度で30~35分程焼く。串さして中が焼けてたらOKです。

  4. 4

    抹茶チョコも作りました。
    レシピID:19013428

コツ・ポイント

シリコンの型はきれいに取れておすすめです。
チョコチップは生地が膨らむので、真ん中あたりに少し埋めたほうが取れにくいです。

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なちゅ☆☆
なちゅ☆☆ @cook_40084086
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材料少なく簡単ヘルシーなレシピが好きです♪********チョコ・抹茶・チーズ・ベリーが好きです^^********
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