サンドイッチ用食パンは軽くトーストする。
ゆで卵とアボガドはつぶす。

マヨネーズ、水切りヨーグルト、はちみつ、レモン汁、塩、こしょうで、ゆで卵とアボガドを和える。

パンにはさみ、食べやすい大きさに切っていただく。

水切りヨーグルトは、コーヒーフィルターにヨーグルトを入れて、ひと晩水切りしたものです。