うちの定番オニスラ♡サラダおうどん
暑い夏でもさっぱりと♡
おうどんに、
うちの定番オニオンスライスをたっぷり合わせて。
（生い立ち↓見てみてくださいね。）
このレシピの生い立ち
体に良いオニオンスライス♡私は大好き♡
でも、だんなさんは「そんなにたくさんはいらんかなあ・・・」と。
けど、紫蘇を混ぜると食べやすいみたいで、いつも２人で１玉完食です！
そんな定番のうちのオニスラと、おうどんを合わせてみたら、美味でした♡
うちの定番オニスラ♡サラダおうどん
暑い夏でもさっぱりと♡
おうどんに、
うちの定番オニオンスライスをたっぷり合わせて。
（生い立ち↓見てみてくださいね。）
このレシピの生い立ち
体に良いオニオンスライス♡私は大好き♡
でも、だんなさんは「そんなにたくさんはいらんかなあ・・・」と。
けど、紫蘇を混ぜると食べやすいみたいで、いつも２人で１玉完食です！
そんな定番のうちのオニスラと、おうどんを合わせてみたら、美味でした♡
作り方
- 1
□玉葱はスライス
□紫蘇は千切り。
２つをお水の中で混ぜる。
（玉葱が辛い場合は先にお水にさらす。時間長めに） -
- 2
←参考。
紫蘇は金物に触れるとアクが出るので、お水にさらすのが良いです！
そして、お水の中だと２種類が混ざりやすいです！ - 3
１をしっかり水切りして、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
おうどんを袋の表示通りに茹でる。
そして、冷水でシメて、これもしっかり水切りする。 -
- 5
おうどんを平たく盛って、その上に冷やしたお野菜を乗せる。
梅干しをちぎってところどころに散らす。 -
- 6
めんつゆをかけて、できあがり♡
- 7
■梅干し
味の変化を楽しみたかったので、散らしてみましたが、
最初から梅干しをめんつゆに溶いてもいいですね。 -
- 8
今回はおうどんで作りましたが、お蕎麦も美味しかったです。
（上写真↑
お蕎麦の時、薄めのお出汁を張って頂きました。） -
コツ・ポイント
梅干しの塩分があるので、めんつゆは控えめに。
（足りなかったら、後でかけれますもんね。）
ゴマ・鰹節・海苔・・などをトッピングしても良いですね♡
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