ささみは砂糖、酒をまぶしてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。

あ粗熱が取れたら繊維にそって割いて蒸し汁を絡めておく。

ニラは5mmに切り、ニンニクはすりおろす。タレの他の材料と合わせて10分ほど置いて味を馴染ませる。

ささみと③をあえて完成。