ピーマン達のマヨココナッツ炒め☺︎
父の創作料理 @cook_40194941
野菜が余ってしまった...！そんな時に 野菜炒めじゃない、一瞬で作れる楽ちん美味しいおかずです☺︎
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおかずを作りたいとおもって☺︎
ピーマン達のマヨココナッツ炒め☺︎
野菜が余ってしまった...！そんな時に 野菜炒めじゃない、一瞬で作れる楽ちん美味しいおかずです☺︎
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおかずを作りたいとおもって☺︎
作り方
- 1
フライパンにココナッツオイル(無ければふつうの油)を敷いて火にかけます
- 2
ピーマン、玉ねぎを適当に切ってフライパンで炒めます
- 3
しんなり炒まってきたらトマトを適当に切って入れます
- 4
マヨネーズを3周くらい(適当にお好みで)かけて炒めます
※焦げつくことがあるので火を弱めるか放置しないで炒めます - 5
卵2つをボウルか何かに割って(盛り付けるお皿でやると洗い物減るヨ)、よく溶きます
- 6
最後に溶き卵を流し入れてかき混ぜたら完成！
※卵がポロポロ硬くなりすぎないうちに火を止めましょう
コツ・ポイント
卵は最後に！
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