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我が家の普通のポテトサラダ
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我が家の普通のポテトサラダ-レシピのメイン写真

我が家の普通のポテトサラダ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

いも好きのパパちんと息子が好きなポテトサラダ。いつもの味に、色々アレンジして。この日はブロッコリーを足したよ。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダなんか目新しくもないけれど、ジャガイモと一緒に、人参や卵も茹でるのって面白いのかなぁ。出来たら、冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしておいてね。

いも好きのパパちんと息子が好きなポテトサラダ。いつもの味に、色々アレンジして。この日はブロッコリーを足したよ。
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ポテトサラダなんか目新しくもないけれど、ジャガイモと一緒に、人参や卵も茹でるのって面白いのかなぁ。出来たら、冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしておいてね。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

いも好きのパパちんと息子が好きなポテトサラダ。いつもの味に、色々アレンジして。この日はブロッコリーを足したよ。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダなんか目新しくもないけれど、ジャガイモと一緒に、人参や卵も茹でるのって面白いのかなぁ。出来たら、冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしておいてね。

いも好きのパパちんと息子が好きなポテトサラダ。いつもの味に、色々アレンジして。この日はブロッコリーを足したよ。
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ポテトサラダなんか目新しくもないけれど、ジャガイモと一緒に、人参や卵も茹でるのって面白いのかなぁ。出来たら、冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしておいてね。

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材料

6〜8人分?
  • ジャガイモ 5個
  • 人参 細いの1本
  • バター 大1〜2
  • イングリッシューキューカンバー 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブロッコリーなど 1/3株
  • マヨネーズ 1/2+c
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗って、人参は皮をむいて、一緒の鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でる。皮をむき、マッシュしてバターを加える。

    • 我が家の普通のポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    キューカンバーはスライスして塩をふっておく。玉ねぎも薄切りで水にさらしておく。ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。

  3. 3

    キューカンバーと玉ねぎは水気を絞り、ジャガイモと人参の中に。マヨネーズを混ぜ、塩コショウする。ブロッコリーを軽く混ぜる。

コツ・ポイント

息子のディブは、ハムや卵が嫌いなので、うちのサラダはいつもこれ。でも、卵入れる時は、これも一緒の鍋に入れちゃうよ。プチトマトや、カリフラワーなど、その日の気分で。マヨネーズは味見して、加減してね。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2015/10/07 23:56に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん じゃがいも ブロッコリー バター 玉ねぎ

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