∮ 切干大根✰甘辛✰彡コチュジャン煮 ∮

Name: ∮ 切干大根✰甘辛✰彡コチュジャン煮 ∮
Yield: ４人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 ５０ｇ; にら １／２束; ◇ごま油 大匙１; ◇にんにく 微塵切り１片分; ◆切干大根の戻し汁 １.５カップ; ◆コチュジャン 大匙２弱～; ◆酒 大匙１; ◆醤油 小匙２; ◆砂糖 小匙２; ◆塩 ひとつまみ; みりん 小匙１; （白）炒り胡麻 適量

矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
にんにくでスタミナ系┏（￣＾￣）┓ﾌｶﾞｯ!!
常備菜にも(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
切干大根が大好きなのであります❤

∮ 切干大根✰甘辛✰彡コチュジャン煮 ∮

矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

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材料

４人分～

切干大根５０ｇ
にら１／２束
◇ごま油大匙１
◇にんにく微塵切り１片分
◆切干大根の戻し汁１.５カップ
◆コチュジャン大匙２弱～
◆酒大匙１
◆醤油小匙２
◆砂糖小匙２
◆塩ひとつまみ
みりん小匙１
（白）炒り胡麻適量

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作り方

1

切干大根はひたひたの水でさっと戻す。戻し汁は別に分けておく。
にらは１センチのざく切りにする。
2

フライパン◇を入れ弱火にかけ香りがたったら、切干大根を加える。油が馴染んだら◆を入れて煮汁が殆どなくなるまで煮詰める。
3

味を見てお好みの味に調え、みりんを入れて照りを出す。そのまま冷まして味を馴染ませたら完成♪ひねり胡麻を振ってどうぞ♬
4

<2011/05/21>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます♡

コツ・ポイント

コチュジャンの味にもよるので､味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

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つくれぽ

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矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

2009/07/31 12:08に公開

自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根ニラにんにく酒コチュジャン

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