小鍋にオリーブオイルを熱しみじん切りにしたにんにくを投入。にんじん(5ﾐﾘ角)玉ねぎ、じゃがいも(1ｾﾝﾁ角)を投入。

軽く炒めて水を2カップ程入れて煮たせる。

鶏団子をつくる。今回はフードプロセッサーを使用。肉にしょうゆ小1、鶏ガラスープの素小1、黄身1個、酒小1、を投入。

煮たっている鍋にぽぽーいっと適当に丸く投げこむ。浮いてきたらアクを取り、トマト缶を入れる。最後にキャベツを投入。

コンソメを入れて味をみて酸味がきつかったら砂糖を入れて味をみる。