かぼちゃは５㎜～１㎝位の厚さに切っておく。
鶏むね肉もひとくちだいに切っておく。

鍋にオリーブオイルを引いて鶏むね肉を炒め火が通ってきたら、かぼちゃも炒め、そこにふるった薄力粉をふりいれて混ぜ合わせる。

薄力粉がからまったら、水を入れてコンソメも入れて、火を通す。

薄力粉が溶けてきたら次に牛乳を入れて（堅さを調節してね）、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

お皿に盛って、とろけるチーズを上にかけてトースターで３分から５分位焦げ目がつく程度に焼いて、出来上がり。