春雨をぬるま湯につけて固めに戻す。

フライパンにゴマ油を熱し、豚挽肉を炒める。

ニンニク、生姜、豆板醤を入れて炒める。

椎茸、ピーマン、戻した春雨を入れて更に炒める。

☆の材料を入れて全体的に味が馴染むよう炒める。

最後にネギを追加してサッと炒めて完成。